"Die Kuh melkt durch das Maul" - Herstellung von Butter

Museum

Kreisagrarmuseum
23972 Dorf Mecklenburg, Mecklenburg-Vorpommern
www.nordwestmecklenburg.de/www.schweriner-see.de/museum.htm

Museumssparte

Museum mit verschiedenen Sammlungsschwerpunkten
Regionalgeschichte, Landtechnik, Haus- und Hofwirtschaft, Agrarpolitik

Beschreibung

Mit teilweise historischen Arbeitsgeräten wird der überlieferte Produktionsvorgang der Butterherstellung verdeutlicht. Je nach Altersstruktur der Kinder gibt es eine theoretische Einführung (Woher kommt die Milch? Was enthält sie? Welche Produkte lassen sich herstellen? Vergleiche vom "Früher" zum "Heute"). Melken einer "Plastikkuh" - Erfahrung der schweren Handarbeit im Vergleich zu modernen Technologien. Trennen der Rohmilch in Rahm und Magermilch mittels einer historischen handbetriebenen Zentrifuge. Verarbeiten des Rahms in Rohbutter und Buttermilch mittels kleiner Butterfässer. Endbehandlung der Rohbutter zum fertigen ...mehr

Öffentlichkeitsarbeit

Flyer an alle Bildungseinrichtungen der Region. Printmedien.

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