Brotbacken

Museum

Gerätemuseum des Coburger Landes
96482 Ahorn, Bayern
www.geraetemuseum-ahorn.de/paedagogik.html

Museumssparte

Volkskundemuseum
Landwirtschaft, Alltagskultur

Beschreibung

Die Einführung in den Themenbereich "Brotbacken auf dem Land in früheren Zeiten" findet über ein Gespräch statt, dabei wird das Vorwissen festgestellt und dementsprechend Ergänzungen beziehungsweise Erweiterungen eingefügt.
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Zusätzliche Informationen zur Zielgruppe

Ausrichtung und Gewichtung der Programm-Schwerpunkte je nach Zielgruppe; beliebt auch als Ausgestaltung eines Kindergeburtstages, Familien- oder Vereinsausfluges.

Besonderheiten

Wecken des Bewusstseins rund um das Grundnahrungsmittel Brot.

Probleme & Lösungen

Das Verhalten des Sauerteiges wie des Ofens sind extrem wetterabhängig; Vereinbarkeit einer alten, zeitaufwändigen Technik mit vorgegebenem Zeitrahmen; Lösung: längerer Vorlauf vor Eintreffen der Gruppe.
Einzelne Arbeiten wie Sägen sind mit einer bestimmten Gefährdung verbunden; Lösung: exakte Einweisung mit Gefahrenhinweisen, Gruppenarbeit unter ständiger Beaufsichtigung.
Bei Dauerrregen oder zu großer Kälte keine Möglichkeit zur Außenarbeit; Lösung: Brotback-Spiel (eine Art Mensch-Ärgere-Dich-Nicht mit den einzelnen Phasen des Brotbackens), Lehrfilme zum Thema je nach Altersstufe
Interesse seitens aller Altersstufen und Gruppierungen; Lösung: Flexibilität in der Schwerpunktausrichtung.

Öffentlichkeitsarbeit

Flyer, Zeitungsberichte, Mund-zu-Mund-Propaganda

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